Orientação profissional: entenda o que é e qual a sua importância
janeiro 18, 2022
Pós-Graduação Presencial
MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação e Nutrição
Pós graduação reconhecida e aprovada pelo MEC
Inscrições a partir de:
R$45,00
Inscrições a partir de:
R$45,00
Pós-Graduação Presencial
MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação e Nutrição
Pós-graduação reconhecida e aprovada pelo MEC
Inscrições a partir de:
R$45,00
Conheça a nossa pós presencial!
- Duração de até 12 meses
- Aulas ao vivo e interação com os nossos professores mestres e doutores
- Recomendado por nossos alunos
- Sala de aula virtual com todo o material disponível a qualquer momento
- Aulas gravadas no portal do aluno para assistir ou rever quando quiser
- Sem a necessidade de TCC para conclusão
Duração de até 12 meses
Sem a necessidade de TCC
para conclusão
para conclusão
Aulas gravadas no portal
do aluno para assistir ou
rever quando quiser
do aluno para assistir ou
rever quando quiser
Aulas ao vivo e interação
com os nossos professores
mestres e doutores
Sala de aula virtual com
todo o material disponível
a qualquer momento
todo o material disponível
a qualquer momento
Recomendado por nossos
alunos
alunos
Curso reconhecido e aprovado pelo MEC
Pós-graduação presencial
MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação e Nutrição
Breve parágrafo com resumo dos benefícios do curso e no que o profissional pode atuar após finalizar a especialização. Breve parágrafo com resumo dos benefícios do curso. (limitar número de caracteres para esse texto)
420
horas
horas
12
semanas
semanas
Online
Aulas ao vivo
Aulas ao vivo
O que você irá aprender…
01 Módulo
Planejamento Dietético para Praticantes de Atividades Físicas e Competidores
Nutrição Funcional, Fitoterapia e Recursos Ergogênicos
02 Módulo
Avaliação Física e Composição Corporal…
Garanta a sua vaga!
390
Horas
12
Meses
Unidades
São Luis-MA
Brasília-DF
Palmas-TO
O que você irá aprender…
- Segurança Alimentar e Controle Higiênico Sanitário em Unidades de Alimentação
- Gestão de Custos, Racionalização e Logística para Unidade de Alimentação e Nutrição
- Marketing e vendas por aplicativos para Restaurantes e Produtos Alimentícios
Garanta a sua vaga!
Foco no mercado de trabalho e profissionais capacitados para tirar suas dúvidas
O profissional poderá atuar como consultor ou gestor de serviços e negócios em alimentação e nutrição.
Para quem esse curso é indicado?
Nutricionistas, profissionais de gastronomia, profissionais de hotelaria e turismo, administradores de restaurantes, bares e lanchonetes e outros serviços de alimentação e nutrição, bem como outros profissionais de nível superior que atuam ou que desejam atuar no ramo de negócios de alimentação e nutrição.
Professores doutores, mestres e palestrantes da pós-graduação em
MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação e Nutrição
Profa. Mestranda Fabyola Nóbrega Simonassi
Pós-graduada em Gestão de Projetos, Planejamento Estratégico, Marketing e Inteligência Competitiva. Graduada em Administração pela UnB.
Brasília, DF
Profa. Ma. Maria Cláudia da Silva
Mestre em Nutrição Humana. Especialista em Educação em Saúde Coletiva. Graduação em Nutrição. Mais de 20 anos de experiência como professora do nível superior. Área de atuação: Higiene dos alimentos e segurança alimentar; Marketing aplicada a nutrição; Economia aplicada a nutrição; Administração de Unidades de alimentação e nutrição; Microbiologia dos alimentos; Higiene e vigilância sanitária e controle de qualidade dos alimentos.
DF
Prof. Me. Leandro Gosling Batista
Mestre em Administração. Pós-graduado em Nutrição: Administração e Qualidade em UAN e em Nutrição Esportiva, Funcional e Fitoterápica. Graduado em Nutrição. Experiência na coordenação de curso de graduação em Nutrição, em cursos Técnicos em Alimentação Escolar e Nutrição e Dietética, como professor orientador e coordenador de estágio do curso de Nutrição. Atualmente é Oficial do Exército Brasileiro e Responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição do Quartel General do Exército (DF) e auditor do Programa de Auditoria em Segurança Alimentar (PASA) da 11ª Região Militar e docente em cursos de graduação e pós-graduação.
DF
Prof. Me. Aldemir Soares Mangabeira Júnior
Mestre em nutrição humana-ciência dos alimentos. Especialista em tecnologia de alimentos e em docência do ensino superior. Área de atuação: programa de emagrecimento coletivo e educação nutricional, atendimento ambulatorial, gestão de contratos de restaurantes e lanchonetes e produção de refeições reduzidas em gordura. Presidente do CRN1 (2016-2019). Atualmente é chefe da seção de nutrição do superior tribunal de justiça. Atua na docência em graduação e pós-graduação.
Brasília, DF
Prof. Esp. Benedito Carlos de Carvalho Cantanhede
Especialista em marketing. Especialista em marketing para o setor de food&service. Graduado em comunicação social. Publicitário e gestor de negócios com mais de 30 anos de experiência no mercado onde exerceu cargos importantes no setor de desenvolvimentos estratégico e negócios. Sócio da consultoria BCONSULTING. Há mais de 20 anos atua como docente de cursos de graduação e pós-graduação.
RJ
Prof. Me. Márcio Jorge Gomes Vicente
Mestre em sistema de gestão integrada e administração e desenvolvimento empresarial. Especialista em engenharia de segurança do trabalho. Graduado em arquitetura. Atualmente é engenheiro de segurança do trabalho da Fresenius Medical Care e da Unimed Costa do Sol / RJ. Atua ainda como perito em diversas varas do trabalho do estado do Rio de Janeiro e São Paulo.
Rio de Janeiro, RJ
Prof. Dra. Raquel Adjafre da Costa Matos
Doutora e mestre em nutrição humana. Especialista em clínica e terapêutica nutricional, nutrição nos ciclos da vida e em gastronomia e serviços. Possui mais de 10 anos atuando como docente e coordenadora de cursos superiores em nutrição. É consultora em qualidade na produção de refeições pelo Alimenta vida, consultoria e assessoria em nutrição. Foi conselheira do CRN-1, diretora, presidente da comissão de ética e integrante da câmara técnica para área de alimentação coletiva.
Brasília, DF
Profa. Doutoranda Ana Nery Rodrigues dos Santos
Doutoranda em Economia e Empresa. Mestre em Estratégias de Investimento e Internacionalização (ISG – Business & Economics Scholl de Portugal), MBA em Gestão Empresarial, Especialização em Gestão nas Organizações, Especialização em Docência do Ensino Superior e Gestão Escolar e Graduada em Administração de Empresas.
MA
Prof. Esp. José Marcos Soares Lelis
Especialista em Gastronomia e Saúde e em Docência do Ensino Superior. Graduado em Gastronomia. Experiência em cozinhas nacionais e internacionais como D.O.M do chef Alex Atala em SP, e Eleven Madison Park do chef Daniel Humm em NYC.
DF
Profa. Esp. Laís dos Santos Lima
Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, Especialização em Nutrição clínica, estética, esportiva e prescrição de fitoterápicos.Graduação em Nutrição, experiência de aproximadamente 10 anos na área hospitalar e atendimento ambulatorial. Atualmente é sócia – proprietária da Clínica Vigore, realiza prestação de serviço em São Luís com promoções e eventos LTDA e atendimento ambulatorial nos consultórios do UDI hospital. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética.
MA
Prof. Me. Josenilson Neves Ferreira
Mestre em Gestão de Programas e Serviços de Saúde. Atualmente é Nutricionista – Nutrimax Alimentação e Professor da Faculdade Laboro. Tem experiência em Nutrição, com ênfase em Dietética e Serviços de Alimentação, atuando principalmente nos seguintes temas: enteral, perfil, higiênico-sanitário, serviços e hospitais.
MA
Profa. Ma. Bruna Almeida
Mestre em comunicação pela UFG. Graduada em comunicação social . Membro do núcleo de estudos em estratégias de comunicação e do observatório de experiências expandidas em comunicação. Atua há mais de 10 anos na área de cultura digital, assessoria e mídias sociais. Pesquisadora com ênfase em educomunicação, inovação, tecnologias, rádio e TV, ciberespaço, cibercultura, corpo e imersão 3D. Com experiência em docência do ensino superior – graduação e pós-graduação.
São Luís, MA
Previous
Next
Pós-Graduação Presencial
MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação e Nutrição
Matrícula de R$ 45
RECONHECIDO PELO MEC
RECONHECIDO PELO MEC
RECONHECIDO PELO MEC
RECONHECIDO PELO MEC
Gostou? Vem com a gente e faça sua pré inscrição por apenas R$ 45,00
Pós-graduação presencial
MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Alimentação e Nutrição
Sobre o curso
Sobre o curso
A pós-graduação em Nutrição Esportiva e Funcional alia conhecimentos da fisiologia humana, bioquímica, semiologia nutricional e interpretação de exames para diagnosticar corretamente as reais necessidades de cada atleta e permitir a prescrição nutricional esportiva adequada.
O foco desta especialização é a saúde nutricional para desportistas e praticantes de atividades incluindo prescrições alimentares pré e pós treino para atingir metas que envolvem massa magra, taxas bioquímicas e força. Assim nutricionistas esportivos em sintonia multiprofissional conseguem resultados em seus pacientes transformando-os em indivíduos saudáveis e nutricionalmente potencializados para atingirem alta performance utilizando alimentos ergogênicos, funcionais e nutracêuticos em perfeita sintonia com as demandas individuais.
Objetivo da Pós-graduação em Nutrição Esportiva e Funcional
Especializar profissionais para diagnóstico de desequilíbrios nutricionais e metabólicos e orientação e prescrição nutricional esportiva e funcional individualizada para desportistas e praticantes de atividades físicas com vistas a metas corporais e alta performance física.
O MBA em Gestão de UAN qualifica profissionais para atuação administrativa e gerencial de excelência em empresas do ramo de alimentação e nutrição, por meio de estudos atualizados em administração e empreendedorismo e o conjunto de conceitos e técnicas aplicadas aos serviços de nutrição e alimentação.
Através de disciplinas teóricas e práticas, o curso desenvolve conhecimentos específicos desde o preparo de alimentos e gestão de equipes e recursos (incluindo dietas especiais), até conteúdos de marketing e administração para promover o crescimento do negócio.
Ficou com dúvidas?
Entre em contato!
Será um prazer te
responder!
Os cursos de Pós da Faculdade Laboro têm por finalidade a especialização profissional, contribuindo para o progresso técnico-científico de suas respectivas áreas de atuação, e são regidos pela Resolução CNE/CES nº 7, de 2011 para alunos matriculados até setembro de 2018. Todos matriculados a partir desta data (set/2018) serão regidos pela resolução CNE/CES nº 1, de 6 de abril de 2018, do Conselho Nacional de Educação.
A Faculdade Laboro é uma instituição reconhecida e credenciada pelo Ministério da Educação (MEC), oficializada pela Portaria nº 686, de 25 de maio de 2012, consolidando o projeto acadêmico iniciado pelo Instituto LABORO em 2004 e recredenciada pela Portaria nº 361 de 14 de março de 2017.