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Doutoranda em Clínica Cirúrgica (UFPR). Mestre em Alimentação e Nutrição pela UFPR (2016). Nutricionista graduada em 1999, pós graduada em Gestão de Qualidade de Alimentos pela UEL (2001) e especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela SBNPE (2008). Pesquisadora e conferencista em importantes eventos da Nutrição. Professora em cursos de pós-graduação de importantes instituições. É coordenadora da Pós em Nutrição Comportamental e ministra disciplinas nos Cursos de Pós-graduação EAD e também nos Cursos de Pós-graduação presenciais da Faculdade Laboro. Possui experiência como nutricionista clínica, nutricionista hospitalar e marketing hospitalar.